فرهنگ غذایی
-
ترفندهای عالی برای خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی و قرمز
خوراک لوبیا جز خوشمزه و محبوبترین غذاها در سراسر دنیاست. به کمک ترفندهای مهم برای پخت این خوراک میتوانید خوش طعمترین خوراک لوبیا را بپزید.
-
طرز تهیه کاری پلو شیرازی | نکات طلایی پخت این غذای خوشمزه
در این مطلب شما را با طرز تهیه کاری پلو آشنا خواهیم کرد و نکاتی را بیان کرهایم تا بتوانید غذای بسیار ساده و خوشمزهای را در خانه درست کنید.
-
چه کار کنیم تا کوفته وا نرود؟
دشواری پخت کوفته این است که موقع پخت وامیرود. دلیل آن چیست؟ نکات لازم برای پیشگیری از وا رفتن کوفته مشکلی است که در این مطلب میخوانید.
-
طرز تهیه استراگانف قارچ | فوت و فن درست کردن پاستای وگان با سس قارچ
کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند و غذاهای ویژه خود را دارند. در این مطلب پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم که برای این دسته از افراد نیز مناسب است.
-
فواید شگفتانگیز با هم غذا خوردن | احتمال اضافه وزن و چاقی را اینگونه کم کنید
غذا خوردن همراه هم حتی گاهبهگاه میتواند سلامت روحی و رژیم غذایی شما را بهتر کند. در اینجا توضیح میدهیم حتی اگر هر روز وقت این کار را ندارید، چطور از فواید با هم غذا خوردن بهره ببرید.
-
راز خانمهایی که سوپشان معروف است | ترفندهایی برای خوشمزه شدن سوپ
سوپ یکی از محبوبترین پیش غذاها است که در مهمانیها با طعمهای مختلف سرو میشود، اگر میخواهید طعم سوپهایتان به یاد ماندنی باشد باید نکاتی را رعایت کنید.
-
طرز تهیه کوکوی اسفناج گرگانی
کوکوی اسفناج علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، به دلیل وجود اسفناج خواص زیادی نیز برای بدن دارد. در ادامه با طرز تهیه کوکوی اسفناج آشنا میشوید.
-
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص ؛ سالادی پر از خاصیت
سالاد یونانی از انواع سالادهای سرد است که در ترکیبات آن از حبوبات مقوی مانند نخود و سبزیجات پرخاصیت مانند پیاز و فلفل دلمهای استفاده شده است. در ادامه طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص را میخوانید.
-
راز کاهش وزن اصولی را اینجا بخوانید
به گفته متخصصان تغذیه، خوردن درست در زمان مناسب، ضروری به نظر میرسد و تاثیر زیادی بر موفقیت رژیم غذایی ما دارد.
-
طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی
خورش شش انداز یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که برای تهیه آن از گوشت استفاده نمیشود و غذایی کاملا گیاهی و همچنین بسیار خوشمزه است.
-
۳۱ ماده غذایی برای مبارزه با سرطان
امروزه سرطانهای مختلف در بدن انسان رو به افزایش است، برای جلوگیری و کاهش این آمار باید از مواد غذایی ضد سرطان استفاده شود.
-
طرز تهیه پنکیک نروژی | صبحانهای متفاوت که سریع آماده میشود
پنکیک نروژی سبک، پفدار و یکی از بهترین پنکیکهای سنتی است. این پنکیکها یک کرپ ضخیم هستند و از طرف دیگر خیلی شبیه به پنککهای کوچک آلمانیاند.
-
طرز تهیه جوجه چینی در خانه
جوجهچینی را معمولا در رستورانها و آن هم نه در همه رستورانها بلکه یک جای مطمئن و خاص میخوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم.
-
چی بپزم؟ | طرز تهیه ۴ نوع غذای جدید و خوشمزه با جگر
انواع غذا با جگر یک وعده سرشار از ویتامین A و آهن و پروتئین است، شما میتوانید این خوراکی خوشمزه را در ترکیب با انواع سبزیجات تهیه کنید و به همراه نان، پاستا یا برنج میل کنید.
-
دستور تهیه ۵ نوع غذای خوشمزه و رژیمی با عدس
انواع غذای رژیمی با عدس علاوه بر این که پروتئین گیاهی کافی به بدن میرساند، سرشار از فیبر است که به شما کمک میکند مدت زمان بیشتری سیر بمانید و کمتر پرخوری کنید.
-
اگر ادویه غذا زیاد شد چی کار کنیم؟
هنگام آشپزی به علت شُل بودن درب ادویه پاش و ریختن یک دفعه ادویهها دچار مشکل میشویم که باید همیشه آنها را کنترل کنیم. ولی در صورت بروز چنین مشکلی چه باید کرد؟
-
طرز تهیه لپه پلو با زیره | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای سنتی کرمان
لپه پلو با زیره از غذاهای سنتی کرمان است و عطر و طعم بینظیری دارد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا میشوید.
-
ببینید | عجیبترین غذای جهان ؛ قیمت ۴/۵ میلیون تومان
غذایی را در این ویدئو میبینید که شما را شوکه میکند؛ سوپ لانه پرنده غذایی است که کاسهای ۴ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان به فروش میرود.
-
۶ اشتباه رایجی که در پختن پاستا انجام میدهیم
پاستا با ایتالیا پیوند خورده، در حالی که نودل آسیایی است. اما هر دو با یک فرمول کلی از ترکیب آب و تخم مرغ با آرد و نشاسته درست میشوند و هر دو همانطور که خوب میدانید، خوشمزهاند. بنابراین مفید است که بعضی از اشتباهات رایج در پختن پاستا را بدانید و از آنها دوری کنید.
-
آنچه از دنیای پنیرها نمیدانید | رقبای پنیر لیقوان ایران چه پنیرهایی هستند؟
پنیرها بازتابی از پوشش گیاهی، آب، هوا و خاک منطقه جغرافیایی خود هستند و تنها در بریتانیا بیش از ۷۰۰ نوع دارند. برخی افراد مقصد خود را با هدف تجربه کردن و چشیدن طعم پنیرهای گوناگون انتخاب میکنند که با این تنوع، احتمالا فرصت چشیدن بسیاری از آنها را به دست نخواهند آورد.
-
طرز تهیه نان کدوحلوایی یا کاکا کدو
کاکا کدو یا به زبان گیلانیها (کویی کاکا) یک شیرینی ساده و مناسب فصل سرما است که دلباختگان زیادی دارد و خیلی ساده طبخ میشود.
-
دستور پخت مرغ سوخاری ویژه | غذای مورد علاقه مارتین لوتر کینگ
چند روز پیش، روز بزرگداشت مارتین لوتر کینگ رهبر جنبش مدنی سیاهپوستان و مبارزه با تبعیض نژادی در آمریکا بود. به همین مناسبت طرز تهیه نوعی مرغ سوخاری را آموزش میدهیم که این چهره معروف بسیار به آن علاقه داشت.
-
غذاهای کم کالری برای کاهش وزن
غذاهای کم کالری بهترین روش برای کاهش وزن است، کالری و کاهش وزن با یکدیگر نسبت معکوس دارند. هرچه کالری بیشتری مصرف کنید، شانس کاهش وزن شما کاهش پیدا میکند.
-
اینفوگرافیک | ۷ ترفند برای آشنا کردن کودکان با غذاهای جدید
وادار کردن بچهها به این که غذای جدید را امتحان کنند، ساده به نظر میرسد، ولی پدر و مادرها میدانند برای خیلی از بچهها غذاها، بوها، مزهها و اسمهای ناآشنا میتواند ترسآور باشد. اما چطور میتوانید رابطه بهتری بین بچهها و غذاها ایجاد کنید به جای این که سر وعده غذا با آنها مشکل داشته باشید؟
-
خوراکیهایی که از دوره قاجار ایرانی شدند | سیبزمینی و گوجهفرنگی از کجا آمدند؟
سیبزمینی از کی رفت داخل آبگوشت، غذای اصیل ایرانی؟ گوجهفرنگی از کی رفت کنار کبابکوبیده، غذای ملی ایرانیها؟ جواب «دوره قاجار» است. سیبزمینی و گوجهفرنگی پیش از آن در ایران نبودند و ورودشان به سفره ایرانیها، ماجراها دارد.
-
دستور پخت ساندویچ پنیر با نان سیر
ساندویچ پنیر گریلشده یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب بوده است. اما این مدل ساندویچ پنیر گریلشده با نان سیر این ساندویچ را یک سطح بالاتر میبرد. تمام چیزی که برای درست کردن این نان سیر خوشمزه لازم دارید کمی مواد بیشتر برای درست کردن کره سیر است.
-
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
پاستای کاربونارا به دلیل در دسترس بودن مواد و ساده بودن پختش یکی از دوستداشتنیترین انواع پاستاست. برای آموزش مرحله به مرحله این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
-
طرز تهیه سالاد سزار با سس رژیمی | با ۲ روش ساده یک سالاد خوشمزه درست کنید
سالاد سزار رژیمی یکی از غذاهای خوشمزهای است که میتوانید برای رژیم غذایی لاغری خودتان استفاده کنید.
-
اختراعات آینده چگونه خواهند بود؟ | از قاشقی که غذا را خوشمزهتر میکند تا سنجاق سینهای که به درددلهای شما گوش میدهد
اختراعات آینده چگونه خواهند بود؟ روزنامه والستریت جورنال نگاهی انداخته است به این اختراعات!
-
طرز تهیه تست فرانسوی فنجانی؛ صبحانهای هیجانانگیز
تست فرانسوی با نان تست و تخم مرغ، صبحانه بسیار خوشمزهای است. در روش معمول تست فرانسوی نان تست را در تخم مرغ همزده خیس میکنند و بعد آن را سرخ میکنند. اما در دستور پخت تست فنجانی نیازی به سرخ کردن نیست و سالمتر به نظر میرسد.