آشپزی - دستور پخت
-
آبگوشتی که برای قلب و سیستم ایمنی بدنتان مفید است
ماده اصلی همه آبگوشتهایی که بیشتر ما تاکنون خوردهایم، گوشت گوسفند است ولی تعجب نکنید اگر دیدید با بلدرچین، این پرنده ظریف و کوچک هم میتوان آبگوشت لذیذ درست کرد.
-
روش تهیه پلویی رنگارنگ برای خاصترین مهمانیها
وقتی قرار است برای یک مهمانی رسمی میزی پر از غذاهای متنوع بچینید، اولین کار، انتخاب غذاهایی است که هم خوشمزه بوده و هم از ظاهر زیبایی برخوردار باشند. پلوی رنگارنگ هر دوی این ویژگیها را دارد.
-
ماهی سالمون را به روش تایلندیها بپزید
ساکنان کشورهای آسیای جنوب شرقی در پخت غذاها و گوشتهایشان از ادویهجات و طعمدهندههای زیادی استفاده میکنند.
-
چاپسویی سبزیجات یک نودل چینی خاص
اگر سبزیجات را از غذاهای چینی حذف کنید تعداد خوراکهایشان شاید از نصف هم کمتر شود. چینیها در خوراکیهای گوشتی و دریاییشان از انواع و اقسام سبزیجات هم استفاده میکنند.
-
این سختترین و خوشمزهترین غذاست
کوفته از جمله غذاهایی است که اقوام مختلف آن را در ابعاد گوناگون و روشهای متنوع میپزند ولی کوفته تبریزیها چیز دیگری است.
-
متفاوتترین دلمه را با این روش درست کنید
برگها جان میدهند برای دلمه خوشمزه برگ مو. حالا اگر میخواهید تنوعی در پخت دلمه برگ مو ایجاد کنید، از اراکیها یاد بگیرید
-
خلق یک مزه جدید از ترکیب باقلاپلو و نخودپلو که شگفتزدهتان میکند
دیگران درست کردند و ما خوردیم. بد نیست ما هم درست کنیم؛ هم برای خودمان هم برای دیگران. باقلاپلو که معرف حضورتان هست!؟ حالا در اقدامی نوگرایانه در جهت دست یافتن به غذایی جدید آن را با نخودپلو ترکیب کردهایم.
-
روش پخت نان ساده در خانه | فقط با چند ماده ساده نان سیر بپزید | طرز تهیه نان موزی
پخت نان در خانه میتواند بسیار لذت بخش باشد. این کار چندان سخت نیست و فقط نیاز به زمان برای به عمل آمدن یا ور آمدن خمیر دارد.
-
اگر تب کردید این خورش را بخورید
کنگر گیاهی خودروست که در پخت سوپ، خورش و همچنین با ماست استفاده میشود. وجود مادهای به نام سینارین در عصاره برگ آن باعث کاهش کلسترول و تریگلسیرید خون میشود.
-
شاید باورتان نشود اما تا حالا اسم این خورش به گوشتان نخورده است!
شاید وجود چغاله در خورش زیاد آشنا به نظر نرسد اما به تناسب فصل و آمدن چغاله نوبر خورش آن را هم امتحان کنید.
-
برای پیک نیک کوکوی نهنگ درست کنید
وقتی که فرزندتان به هیچوجه حاضر نیست ماهی بخورد، لااقل تن ماهی را جایگزین آن کنید البته مطمئنا برای بچههایی که ماهی دوست ندارند نمیشود ساندویچ تن ماهی درست کرد ولی روی پخت کوکوی سیبزمینی با تن ماهی فکر کنید به خصوص آنکه فرزند شما خودش هم در پخت آن دخیل باشد.
-
سال ۲۰۱۰ پختن غذا روی گدازههای آتشفشان ایسلند توسط آشپزها خبرساز شد
پختن غذا روی گدازههای آتشفشان ؛ تصاویری از عجیبترین رستوران دنیا
سال ۲۰۱۰ گروهی از آشپزهای ایسلندی با پختن نوعی غذا روی مواد مذاب داغ آتشفشان ایسلند و بعد هم سرو آن در نزدیکی محلی که گدازهها، به مشتریان خود فرصت امتحان یک تجربه تازه را دادند؛ یک تجربه هیجان انگیز وداغ!
-
یک دستور پخت ویژه برای آنها که شیرنی سبک دوست دارند
حالا که تصمیم گرفتهاید خودتان شیرینی بپزید تا هم سالمتر باشد و هم خوشمزهتر، فکری هم به حال آن دسته از مهمانانتان بکنید که طرفدار شیرینیهای ساده و سبک هستند.
-
چگونه زنجبیل را فریز کنیم؟ | روش فریز کردن سیبزمینی با ماندگاری یک ساله
اگر میخواهید زنجبیل تازه و سیبزمینی را برای مدت بیشتری در یخچال خود نگهداری کنید مطلب زیر را بخوانید.
-
شیرینیای به شکل عشق
اگرچه خیلی از شیرینیهای به ظاهر به هم شبیه هستند ولی وقتی با توجه به مواد لازم و دستور پختشان عمل کنید، میبینید که طعم و مزهشان با هم زمین تا آسمان فرق میکند.
-
شیرینی مورد علاقه کودکان را بدون فر درست کنید
میکادو شیرینی موردعلاقه بسیاری از بچهها و حتی ما بزرگترهایی است که خاطرات خوبی از میکادوهای قدیمی دارند.
-
۶ روش پخت تخم مرغ که تاکنون تجربه نکردهاید! | روش تشخیص تخم مرغ تازه
شاید تهیه برخی غذاهای دارای تخم مرغ سخت باشد؛ اما حتی یک آشپز تازهکار نیز میتواند غذاهای ساده و خوشمزهای با آن درست کند. در ادامه این مطلب با روشهای پختن تخم مرغ با طعمهای لذیذ و دلچسب بیشتر آشنا میشوید.
-
این شیرینی جادوی عشق دارد
شیرینی نازک ارمنی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعم است که با رسپی های مختلفی پخته میشود.
-
طرز تهیه مشته بادمجان؛ غذای اصیل استان فارس | سادهترین روش گرفتن تلخی بادمجان
مشته بادمجان غذای اصیل استان فارس است که طرفدار زیاد دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مشته بادمجان با ما همراه باشید.
-
سالاد ضد سرطان!
هنرپیشه اصلی این سالاد کرفس نازنینه که علاوه بر اینکه برای فشار خون و کلیه خوبه، ضدسرطانه و بهترین منبع برای ویتامینهای C ، B۶، B۲، B۱، A است.
-
غذای مجلسی که مهمانتان را جادو میکند
اگر دلتان میخواهد یک غذای پردردسر و سخت ولی خوشرنگ و طعم درست کنید حالا وقتش است. خورش ماست غذای مجلسی اصفهانیهاست و همیشه برای مهمانهای مهم و عزیز طبخ میشود.
-
این غذا بختتان را باز میکند
همه کهنهها و قدیمیها که دورریختنی نیست، بعضی قدیمیها خیلی هم نو هستند، یعنی هر سال از سال قبل تازهترند و از روز قبل نوتر.
-
ماهیخورها بیشتر توجه کنند | محبوبترین غذای ژاپنیها را با این روش درست کنید
گاهی در رستورانهای چینی سوشی سرو میشود؛ در صورتی که این غذای سنتی ژاپنیهاست و همچنین جزء محبوبترین غذاهایی است که در منوی غذای ژاپنیها به چشم میخورد.
-
وقتی همه خوابیدند این غذا را درست کنید
ظاهر پاستا آلیا اویلیو از مواد اولیه است، اما باطن سالم و خوبی دارد. به جهت روش پخت متفاوت، بسیاری از داشتههایش را حفظ میکند.
-
روش تهیه غذایی اصیل ایرانی که پر از خاصیت است
مرغ ترش به خورش شمالی معروف است ولی اراکیها هم مرغ ترش دارند که با ربانار مزهدار میشود.
-
آشی برای درمان کمخونی و تقویت دستگاه گوارش | این آش را سرد بخورید خواصاش بیشتر است
تمام مزه آش به گرم خوردنش است اما این، استثنا هم دارد. این آش در سبزوار، سرد سرو میشود و بسیار مقوی و فوقالعاده است.
-
آبِ این گوشت سبز است
اگر دلتان یک آبگوشت جدید و خوشرنگ میخواهد حتما این نوع را امتحان کنید. یک آبگوشت خوشمزه و مقوی که آنقدر انرژی دارد که برای یک تفریح درست و حسابی آمادهتان کند.
-
این مافین را میتوانید در مایکروفر درست کنید
اکثر ما مافین را کیکی لقمهای شبیه به کیک یزدیهای خودمان و البته با طعمهای مختلف میشناسیم.
-
طرز تهیه انواع سس و چاشنی ؛ ۵ دستور تهیه سس سالاد خوشمزه و کم کالری
سسهای سالاد کم کالری گزینهای فوقالعاده برای افزایش طعم سالاد شما هستند. راههای زیادی برای تهیه آنها در خانه وجود دارد. در این مطلب طرز تهیه پنج نوع سس سالاد کم کالری را برای شما قرار دادهایم.
-
این ساندویچ مرغ اصلا معمولی نیست
اگر از طرفداران ساندویچ مرغ برای مسافرت هستید ولی از ساندویچهای معمولی فیله مرغ خسته شدید، ساندویچ مرغ را چرخ کرده و با سس سیر امتحان کنید.