مجله خواصخوراکیها
-
شیوه تهیه چند نوع خوردنی رنگارنگ در خانه برای گروههای سنی مختلف
بفرمایید تنقلات شب چله | روش تهیه برنجک خانگی
از گذشته تا به امروز، تنقلات یکی از پایههای اصلی و مهم شب یلدا بوده و طرفداران زیادی دارد. انواع تخمه و آجیل را برای شب یلدا میتوان تهیه کرد. اما این شب به جز آجیل، تنقلات دیگری هم دارد که میتوان آن را با هزینه بالا از بیرون تهیه کرد. راهکار دیگر این است که این تنقلات متنوع را در خانه آماده کنید.
-
دستور تهیه بستنی خشک بادامزمینی برای شب چله
برای تهیه بستنی خشک برای مهمانیها و دورهمیهایتان به ویژه در شب یلدا، نیاز به داشتن تجهیزات و تکنولوژی خاص ندارید و میتوانید با کمی حوصله این خوراکی جذاب و خوشمزه را در خانه تهیه و مهمانی تان را جذابتر کنید.
-
چطور باسلوق هندوانهای تهیه کنیم؟
باسلوق را با مواد مختلف میتوان در خانه تهیه کرد. اما در آستانه شب یلد ما به شما روش تهیه باسلوق هندوانه ای را آموزش میدهیم.
-
روش تهیه چیپس کدو حلوایی برای شب یلدا
چیپس کدو حلوایی یا چیپس کدو تنبل یکی از خوشمزهترین انواع چیپس میوه ای است که میتواند جایگزین خوبی برای تنقلات ناسالم به ویژه در شب یلدا باشد.
-
طعم میانوعدههای متنوع با انار را از دست ندهید
روش تهیه تنقلات با یک میوه بهشتی
تا حالا برایتان پیش آمده که یکهو تنقلات شور و نمکی و حتی شیرین را هوس کنید و دلتان بخواهد لواشک یا پاستیل بخورید اما آنها را درخانه نداشته باشید؟ حالا که فصل فراوانی انار این میوه بهشتی است، میتوانید بهراحتی در خانه انواع لواشک و تنقلات تهیه و در مواقع دلخواه نوشجان کنید.
-
روش تهیه مربای انار در خانه
یکی از انواع مرباهایی که در فصل پاییز به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد، مربای انار است.
-
چطور پاستیل انار تهیه کنیم؟
آیا میدانستید تهیه پاستیل در خانه بسیار ساده و راحت است؟ آن هم در این فصل که انار فراوان در دسترس همه است و میتوان در کمتر از یک ساعت پاستیل انار خانگی تهیه کرد. اما چطور؟
-
رسپی بستنی کیش در راه است | این شهرها بستنی مخصوص دارند
هوا سرد است و حتما که شما هم در این سرما هوس بستنی نمیکنید، اما در شهرهای گرمسیری ماجرا فرق میکند به خصوص اگر جزیره کیش باشد که قصد دارد یک بستنی خاص و منحصربه فرد به نام خود داشته باشد؛ بستنی مخصوص کیش که هنوز تولید و برندسازی نشده. به همین بهانه سراغ بستنیهای خاصی رفتهایم.
-
طرز تهیه پاستیل خوشمزه و خانگی با نشاسته
طرز تهیه پاستیل خانگی با نشاسته بسیار راحتتر از آنچه به نظر میرسد است. تنها چیزهایی که احتمالاً به آن نیاز دارید کمی وقت، ذوق، مقداری پودر ژله و نشاسته بوده که در هر خانه پیدا میشود.
-
خوراکی های حساسیت زا را بشناسید؛ علائم و روش های پیشگیری
در بین انواع آلرژیهای موجود، حساسیت به ترکیبات غذایی گوناگون یکی از شایعترین موارد محسوب میشود و در آن سیستم ایمنی بدن نسبت به ماده غذایی مشخصی واکنش نشان میدهد.
-
چطور پنکیک کدو بپزیم؟
پنکیک یک صبحانه اروپایی است که در سالهای اخیر بین مردم ما هم طرفدار پیدا کرده و البته روش تهیه آن هم ساده است.
-
این آدامسها به بهداشت دهان و دندان کمک می کنند
رئیس اداره فراورده های غذایی و آشامیدنی با منشا گیاهی سازمان غذا و دارو با تاکید بر ویژگیهای آدامسهای بهینه و سالم، این محصولات را گزینهای مناسب برای حفظ بهداشت دهان و دندان عنوان کرد.
-
۹ خاصیت جادویی هلیله سیاه + طرز مصرف
در دنیای امروز که توجه به درمانهای طبیعی و گیاهان دارویی افزایش یافته است، بسیاری از افراد به دنبال روشهای طبیعی برای حفظ سلامتی خود هستند.
-
طرز تهیه دونات سیب | پیراشکی جذاب برای بچه مدرسه ای ها
دوناتها از انواع پیراشکی هستند که با تنوع و طعم دلپذیر خود طرفداران بسیاری دارند. به ویژه میان بچه مدرسهایها که باعث میشود تا آنها انرژی بیشتری گرفته و لحظات شیرینی را کنار همکلاسیهای خود تجربه کنند.
-
کوفته تبریزی هم صاحب جشنواره شد + جزئیات
نخستین جشنواره کوفته تبریزی در شهر تبریز در حال برگزاری است و تا ۲۰ شهریور در تبریز برپاست.
-
روش تهیه ترشک آلو سیاه
تابستان که از نیمه می گذرد وقت وفور آلو سیاه است و این میوه پرطرفدار به دلیل آب کمی که دارد برای خشک کردن، درست کردن لواشک و ترشک بسیار مناسب است.
-
چطور انجیر را در خانه خشک کنیم؟
چند سالی است به روال گذشته انواع میوههای خشک به میز پذیرایی ما ایرانیها راه پیدا کرده و جزو تنقلات پرطرفدار و محبوب کوچک و بزرگ بهحساب آمده و جایگزین خوبی برای شکلاتها و تنقلات مضر است.
-
چرا لواشک خانگی پرخاصیت است؟
لواشکها بر پایه میوههای تازه آماده میشوند، بنابراین انتخاب آنها بهعنوان یک میانوعده میتواند انتخابی سالم باشد. انواع مختلف لواشک خانگی خواص متفاوتی دارند که اگر آنها را بشناسید، لواشک محبوبتان را با لذت بیشتری مصرف میکنید.
-
کیوی شکلاتی درست کنیم
اگر دنبال یک خوراکی خوشطعم با مزه شکلات هستید که با میوههای پرخاصیت درست شده باشد، درست کردن کیوی باروکش شکلات را امتحان کنید.
-
چطور بستنی لواشکی درست کنیم؟
هم لواشک خوراکی محبوب تابستانهاست، هم بستنی. حالا تصور کنید بستنی لواشکی در این روزهای گرم چقدر میتواند پرطرفدار باشد. خیلی ساده میتوانید در خانه بستنی لواشکی درست کنید.
-
آبنبات میوهای در خانه درست کنید
برای تهیه آبنبات میوهایهای رنگارنگ و خوشطعم در خانه، به مواد اولیه عجیب و غریب و ابزار پیچیده نیازی ندارید. در عوض با درست کردن این آبنباتها با میوههای تابستانی، خیالتان از بهداشتی بودن آنها راحت خواهد بود.
-
با لواشک چطور کیک درست کنید
لواشک از خوشمزهترین خوراکیهای محبوب تابستانی است. بعضی خوراکیهای متنوع مثل کیک لواشک میتوانند یک میانوعده یا دسر خوشمزه تابستانی با میوهها باشند.
-
این خوراکی محبوب کبد کودکان را تهدید می کند
خیلی از والدین، پاستیل را یک خوراکی بسیار مفید برای کودک میدانند و روزانه آن را در اختیار کودک خود میگذارند و استدلالشان این است که این خوراکی خوشمزه ژلاتین و پروتئین بالایی دارد که برای استحکام استخوانها و رشد کودک مناسب است.
-
طرز تهیه ۴ شیرینی رنگین و خوش طعم برای کودکان
شیرینیها از محبوبترین خوراکیهای دنیا هستند که برای همه گروههای سنی بهویژه کودکان لذتبخش است. از آنجا که شیرینیهای بازاری مواد نگهدارنده و شکرهای صنعتی دارند میتواند برای سلامتی فرزندان مضر باشد، خیلیها ترجیح میدهند این خوراکی خوشمزه را در خانه تهیه کنند.
-
ازگیلیه گیلی گیلیه! | چرا این میوه بین تهرانیها طرفدار ندارد؟
ازگیل یا آنگونه که اهالی کن تلفظ میکنند« اِزگیل»، نام درختی است با تنهای نه چندان قطور که در شرایط آب و هوایی سرد به خوبی رشد میکند. شمیرانیهای قدیم به ازگیل «کونوس یا کنوس» هم میگفتند؛ نامی که در گویش گیلانیها هم رایج است.
-
این آش خوشمزه و مقوی مخصوص روزهای سرد سال است
با ثبت ملی «آش چغندر بدو» روستای علی آباد دمق در ملایر، چهارمین آش ملایر به راه میراث ناملموس کشور راه یافت.
-
پرونده ویژه گردشگری خوراک-۳
لیستی از خانههای قدیمی که به کافه یا رستورانی زیبا تبدیل شدهاند | عمارتهای خوش خوراک
یکی از کارهایی که در سالهای اخیر بیش از پیش سرعت گرفته، نجات خانهها و عمارتهای قدیمی از دست بساز و بفروشهاست، اما به روشی متفاوت. در این شیوه خانهها و عمارتهای قدیمی که برخی، یادگار چهرهها و افراد سرشناس هستند، به کافهها و رستورانهای زیبا تبدیل شدهاند.
-
غذاهای رایج فصل هزار رنگ تهران از دیروز تا امروز
با این خوراکها در پاییز سرما نمیخورید!
آیا میدانید تهرانیهای قدیم هر فصل به ویژه موقع رسیدن فصل بارندگی و سرما چه غذاهایی میخوردند تا مریض نشوند؟ غذاها و نوشیدنیهایی که برخی در معابر عرضه میشد و به راحتی و ارزانی در دسترس آنها بود.
-
پاستیلها اولینبار در کجا متولد و با چه شکل و شمایلی به بازار عرضه شدند؟
یک اختراع اتفاقی قبل از جنگ جهانی دوم!
مشهورترین نوع پاستیل، پاستیل خرسی باشد، تکهای ژلاتین طعمدار که با رنگ خوراکی همراه شده و پاستیلهایی یک سانتیمتری و خوشمزه به شکل خرس به وجود آورده؛ بهتر است بدانید که شروع تاریخچه پاستیل با تولد همین خرسهای کوچک و رنگارنگ آغاز میشود.
-
«شاهنشاه خورشها» چگونه وارد نذریها شد؟ | ارادتویژه به بادمجان!
خورش قیمه نزد مردمان عهد قاجار ارج و قربی داشته، شاید برای این باشد که این غذا را برای پخت نذری و اطعام عزاداران محرم برمیگزیدند و تا اکنون نیز یکی از نذریهای پرطرفدار در این ماه، همین غذای خوشمزه و تاریخی است.