آشنایی با روش تهیه سوپ ماکارونی و سبزیجات

مواد لازم:

روغن / 2 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده / سه چهارم پیمانه

کرفس / سه شاخه خرد شده

هویج /  4 پیمانه به صورت نازک برش داده شده

سیر / یک حبه کاملا ریز شده

پودر آویشن / سه چهارم قاشق چای‌خوری

آب مرغ / 6 پیمانه

آب / یک پیمانه

برگ بو / یک عدد

ماکارونی / دو سوم پیمانه به اشکال کوچک

نخود فرنگی / نصف پیمانه

پیازچه / 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- در یک قابلمه، روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.

2- پیازها، کرفس‌ها و هویج را به ظرف اضافه کنید.

3- سبزی‌جات را 10- 8 دقیقه بپزید تا نرم شوند.

4- سیر، آویشن و برگ بو را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و چند دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید.

5- آب مرغ و آب را به قابلمه اضافه کنید و 20 دقیقه آن‌ها را بجوشانید.

6- داخل سوپ، کمی نمک و فلفل بریزید.

7- ماکارونی‌ها را به ظرف اضافه کنید و 8- 5 دقیقه آن‌ها را بجوشانید.

8- قابلمه را از روی حرارت بردارید.

9- پیازچه و نخود فرنگی‌های از قبل پخته شده را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید.

10- سوپ را گرم، میل کنید.